Félicitations à Marc Blondel, des Laiteries Réunies, qui à remporté le titre de vice-champion 2019 lors du dernier « Mondial de Fondue » de Tartegnin (Vaud, Suisse).
Cette année encore, vous pourrez nous retrouver dans diverses manifestations en Suisse !
Foire de L’OLMA à St Gall – Foire de la BEA à Berne – Foire du Valais à Martigny – Foire des Goûts et Terroir à Bulle
Fête de la Tomate à Carouge – Fête des Vendanges à Russin – Nuit de la Longeole à Aire-la-Ville.
Swiss Expo – Genève Palexpo – 15 au 18 Janvier 2020
Swiss Expo est un concours bovin de réputation internationale ouvert aux éleveurs européens, un salon agro-technique destiné aux professionnels de la branche et une plateforme agricole ouverte également au grand public.
La Journée du Lait – Plan-les-Ouates LRGG – 25 Avril 2020
Les Laiteries Réunies de Genève ouvrent leurs portes le 25 Avril 2020 à l’occasion de la Journée du Lait.
Animaux de la ferme, atelier fabrication de beurre pour les enfants, visite des ateliers de fabrication (lait, yoghourts, fromages), cors des Alpes & cors de chasse, Vieux Grenadiers de Genève, sonneurs de cloches…
Dégustations et ventes de produits maison : lait, fromages, charcuterie… Grillades et petite restauration.
La Désalpe – St Cergue – 26 Septembre 2020
En automne, armaillis et troupeaux, avec plus de 700 bovins, quittent leurs pâturages, situés entre La Cure et Saint-Cergue, pour reprendre la route de la plaine et retrouver leurs étables respectives, vaches en tête, cloches et toupins au col et cornes fleuries.
Les Automnales – Genève Palexpo – 13 au 20 Novembre 2020
La tomme à la Crème Jean Louis et Le Délice de l’Horloger à nouveau primés par le Global Cheese Awards et l’International Taste Institute.
Vous pouvez désormais télécharger le rapport d’activités 2018 des LRGG en cliquant ici.
Un exploit pour les Laiteries Réunies !
Pour la 6ème année consécutive le Délice de l’Horloger est récompensé au championnat du monde des fromages pour sa très haute qualité. « Fromage à pâte molle à croute fleurie » au goût inimitable !
Le Délice de l’Horloger, un fromage qui se mange à toute heure !
Un magnifique résumé en images de notre Journée du Lait 2019 par Léman Bleu TV.
Film retraçant l’histoire des Laiteries Réunies Genève de 1911 à nos jours.
A l’occasion de la Journée du Lait 2019, les Laiteries Réunies Genève vous invitent à leurs Portes Ouvertes le samedi 13 avril 2019 de 10h à 16h.
Au programme :
Animaux de la ferme
Atelier fabrication de beurre pour les enfants
Visite des ateliers de fabrication (lait, yoghourts, fromages)
Cors des Alpes & cors de chasse
Vieux Grenadiers de Genève
Sonneurs de cloches
Etc…
Dégustations et ventes de produits maison : lait, fromages, charcuterie…
Grillades et petite restauration
Visite de la centrale photovoltaïque, stands « mobilité verte » avec PrimeEnergy
Avec le parrainage de la Fédération des Producteurs Suisses de Lait www.swissmilk.ch
En plein coeur de la vieille ville de Genève, le chef Jean-Marc Duchemin a choisi de travailler un produit typiquement Genevois : la Longeole IGP.
La recette qu’il a imaginé pour nous, met en scène des tranches de Longeole en croute de châtaignes, disposées sur un lit de tarte feuilletée aux oignons et aux bolets.
Ce plat figure à la carte du restaurant Demi Lune café et se déguste durant toute la saison hivernale.
